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【石臼挽きそば粉の特徴】
そばは熱に弱い為、熱が加わると風味が飛んでしまうと言われています。
製粉時に熱のかからない方が、良いそば粉になるそうです。
石臼挽きそば粉は、製粉時に強い熱が加わらない為、しっとりとした手触りで、滑らかな食感を楽しめます。
越前そばの里のそば粉は、そばの胚芽や薄皮を全て丸ごと挽きぐるめする「一本挽き製法」で作られています。
そばの持つ旨味、風味、栄養を何よりも大切にしたいから、私たちは一本挽き製法で作り続けています。
 
商品内容:直営農場産そば粉500g×1袋
賞味期間:常温180日

じっくり時間をかけて石臼で挽いた香り良いそば粉
直営農場産そば粉

商品番号 sato-005
販売価格 ¥ 918 税込
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